自家製麦こうじを使い、旨みバツグン

残留農薬検査で安全性が証明された九州産の大麦で麦こうじを仕込み、昔ながらの天然醸造醤油と合わせて熟成させた醤油こうじです。
米こうじを使った醤油こうじに比べ、旨みやコク、また甘みが強く、たまり醤油に似た使い方が可能です。
煮物、炒め物、お刺身や鳥刺しなど普段の醤油代わりにご利用ください。
使いやすいパウチチューブでお届けします。

活用レシピ『醤油こうじの炊き込みご飯』

【材料】
お米3合、鶏もも肉1/3枚、人参1/2本、ごぼう1/4本、醤油こうじ大匙3、水500ml、細ネギ適量

【作り方】
鶏もも肉、人参、ごぼうを食べやすい大きさに切る。細ネギ以外の全ての材料を炊飯する。茶碗に盛り付けて細ネギをトッピングする。



原材料：麦麹（自家製造）、醤油（大豆・小麦含む）
内容量：150g
保存方法：5℃以下
賞味期限：3ヶ月