塩代わりに便利！自家製塩こうじ

農薬や化学肥料不使用で栽培されたおいしいお米で米こうじを仕込み、こしき島の海洋深層水塩と合わせて熟成させた塩こうじです。
カドのとれた旨みバツグンの塩こうじは、炒め物、煮物、ドレッシング、ソースなど普段のお料理の塩代わりにご活用ください。
お米を炊く時に小匙1（お米3合目安）ほど入れて炊くと、ふっくら仕上がります♪
使いやすいパウチチューブでお届けします。

活用レシピ『枝豆ぺペロン』

【材料】
冷凍枝豆1袋、塩こうじ大匙2、ニンニクみじん切り1片、オリーブオイル大匙1、輪切り唐辛子適量、ブラックペッパー適量

【作り方】
冷凍枝豆を冷水で解凍する。オリーブオイルとニンニクを合わせて火にかけ、香りがたったら解凍した枝豆を合わせて炒める。塩こうじと輪切り唐辛子を合わせて、最後にブラックペッパーをふる。



原材料：米麹（自家製造）、天然塩
内容量：150g
保存方法：5℃以下
賞味期限：3ヶ月